1
تعتبر المواد الملونة هي الأخطر من بين المواد المضافة:
2
الملونات الصناعية اكثر ثبات من الملونات الطبيعية:
3
يعتبر السكر والملح والخل مواد حافظه طبيعية:
4
تفاعل الهواء مع الدهون ينتج عنه تزنخ:
5
يضاف فيتامين (د) للخبز بهدف التعزيز:
6
مادة جلوتومات احادي الصوديوم تشبه نكهة الدجاج:
7
القرفة مادة ملونة طبيعية:
8
يستخدم حرف (B) ثم رقم معين للإشارة لبعض المواد المضافة:
9
يضاف الزنك لملح الطعام للتعزيز:
10
العدس من البروتينات الحيوانية:
11
فول الصويا بروتين نباتي عالي القيمة الغذائية:
12
نخلط البروتينات النباتية حتى نحصل على قيمه غذائية عالية:
