درس المخاليط علوم سادس ابتدائي ف3
أنظر و اتساءل
يطلق الاخطبوط مادة تسمى الحبر ، تذوب ببطء في الماء و تساعد الاخطبوط على تجنب الخطر . تذوب مواد مختلفة بنسب مختلفة . علام يدلنا ذوبان مادة ما
الجواب :
استكشف
هل يمكن فصل مكونات حبر قلم التخطيط ؟
اكون فرضية
اتخيل ان ملابسي قد تلطخت بحبر تسرب من قلم تخطيط . ما أول شيء افعله لغزالة الحبر عن ملابسي ؟ وماذا يمكن ان يحدث لو غمرت الملابس و عليها الحبر في الماء ؟ اكتب جوابي في صورة فرضية كالآتي (( إذا غمرت ملابس عليها بقع من انواع مختلفة من الحبر في الماء فإنها سوف ….. ))
اختبر فرضيتي
1- أقيس . اكون حذرا . اقص ثلاث قطع من ورقة الترشيح طول كل منها 10 سم و عرضها 5 سم
2- استخدم المتغيرات . اضع نقطة حبر سوداء صغيرة ( قطرها حوالي 0.5 سم ) على كل ورقة ترشيح باستخدام قلم تخطيط أسود من نوع مختلف في كل مرة . يجب ان تكون النقاط على بعد 2 سم من الحافة السفلى لورقة الترشح
3- أجرب. أضع إحدى الاوراق داخل الكأس . و أثبتها بمشبك كما هو موضح في صورة الخطوة ( 3 ) . اضيف الماء إلى الكأس بما يكفي ليلامس طرف الورقة بحيث يكون سطح الماء أسفل نقطة الحبر
4- الاحظ . بعد ( 10 ) دقائق أرفع ورقة الترشيح ، و اضعها على منشفة ورقية و اراقب ورقة الترشيح المبللة حتى تجف . أكرر الخطوة السابقة مع اوراق الترشيح الاخرى
5- افسر البيانات . ماذا حدث لنقط الحبر و الماء ؟ هل تأثرت أنواع الحبر الثلاثة بالطريقة نفسها ؟
استخلص النتائج
6- استنتج . لماذا اعتقد ان بعض الالوان انتقلت عبر ورق الترشيح مسافة اكبر من غيرها
استشكف أكثر
أغير المواد المستخدمة في النشاط . و استخدم الكحول الطبي بدل الماء . هل يكون نمط البقع هو نفسه لكل حبر قلم في كل مرة ؟ هل يمكن استعمال هذه الطريقة على أنها طريقة موثرقة لتحديد نوع الحبر ؟
ما المخاليط ؟
للوهلة الاولى لا يبدو ان هناك شيئا مشتركا بين السلطة وقطعة العملة الفضية و الضباب ، ومع ذلك فإن كلا من هذه الاشياء مخلو
والمخلوط مادتان مختلفان أو أكثر تختلطان مع بعضها مع احتفاظ كل مادة بخواصها الاصلية
وخصائص المواد في المخلوط لا تتغير عندما تمزج مواده معا ، ومثال ذلك السلطة التي يمكن ان تحتوي على طماطم و خيار وغير ذلك من الخضراوات و عندما تخلط قطع هذه الخضراوات تبقى قطع الطمام محافظة على لونها و شكلها وطعمها . وعادة يمكن فصل المخلوط إلى مكوناته فكما حدث في إعداد السلطة فإنه يمكن فصل مكوناتها
المخاليط و المركبات
عند مزج برادة الحديد و الكبريت فإن كلا منها يحتفظ بخصائصه . برادة الحديد مادة مغناطيسية و الكبريت مسحوق اصفر لذا يمكن فصل برادة الحديد عن مسحوق الكبريت باستعمال المغناطيس
زمع ذلك فإن الحديد و الكبريت إذا تم تسخينهما يمكن ان يتحدا كيميائيا لتكوين مركب كبريتيد الحديد ولها المركب خصائص فيزيائية تختلف عن كل من الحديد و اتلكبريت فلا ينجذب نحو المغناطيس لونه ليس لون مسحوق الكبريت المصفر إنه معدن بألوان ناصعة تشبه كثيرا لون الذهب
المخاليط غير المتجانسة
السلطة مخلوط غير متجانس أو مخلوط يحتوي على مواد يمكن نكييز بعضها من بعض . وقد يحتوي المخلوط على مكونات مختلفة بمقادير مختلفة فمخلوط السلطة مثلا قد يحتوي على طماطم بكميات كبيرة أو قليلة ولا توجد قواعد لخلط المواد ، وقد يكون احد مكونات المخلوط في جزء منه أكثر مما في الاجزاء الاخرى
ويشكل الكبريت و برادة الحديد مخلوطا غير متجانس وعند تفحص مخلوط من الملح و الرمل الابيض قد يبدو متشابهن لأول وهلة لكن باستخدام العدسة المكبرة يمكن ملاحظة انهما مختلفان افكر في طريقة لفصل الملح عن الرمل الابيض
السوائل و الغازات ايضا تشكل مخاليط غير متجانسة ومن ذلك الحليب الطازج حيث تتكون على سطحه ومن ذلك الحليب الطازج ، حيث تتكون على سطحه طبقة من الدهون ويحتوي الغلاف الجوي في يوم غائم على مخلوط غير متجانس من الغيوم و الهواء وفي الحقيقة فإن الهواء نفسه مخلوط من غازات مختلفة
حفظ الكتلة
إذا اضفت 100 جم من الملح إلى 100 جم من الرمل فإن الكتلة لهما 200 جم . إن كتلة أي جزء يضاف إلى المخلوط تضاف إلى كتلة ا يجزء يضاف إلى المخلوط تضاف إلى الكتلة الكلية . وهذا يحقق قانون حفظ الكتلة أي ان الكتلة لا تزيد ولا تنقص في عملبة إعداد المخاليط
اختبر نفسي
السؤال : أقارن . فيم يشبه مخلوط الكبريت وبرادة الحديد مركب كبريتيد الحديد وفيم يختلفان ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . أكتب ثلاثة أمثلة لمخاليط غير متجانسة توجد في مدرستي أو صفي . و أوضح لماذا في مخاليط غير متجانسة ؟
الجواب :
ما بعض أنواع المخاليط غير المتجانسة
هناك أنواع متعددة من المخاليط بعضها لا يمكن تمييز مكوناته حتى لو احتفظت تلك المكونات بخصائصها ومن انواع المخاليط غير المتجانسة :
1- المعلق ، مثل : الرمل والماء و الزيت و الماء
2- الغروي ، مثل : الحليب و الدم
الغر
أقرأ الصورة
السؤال : ما الذي اختلط مع الماء و جعل لونه يتحول إلى البني في الصورة اليمنى ؟
الجواب :
المعلقات المعلق مخلوط مكون من أجزاء ينفصل بعضها عن بعض مع مرور الوقت إذا ترك المخلوط ساكنا . و يكتب على المنتجات التي تمثل معلقات ومنها الصلصات عبارة رج قبل الاستعمال . ولعمل مخلوط معلق اضيف بعض الرمل إلى قارورة ماء ، ثم أرجها ألاحظ كيف تتحرك دقائق الرمل . سنتفصل دقائق الرمل سريعا عن الماء و تستقر في قاع القارورة دقائق الرمل الصغيرة جدا قد تبقى معلقة فترة طويلة . ويمكنك فصل الدقائق الصغيرة بعملية الترشيح |
الغرويات الغروي مخلوط تكون فيه جقائق مادة مشتتة أة منتشر خلال مادة اخرى مسببة منع مرور الضوء من خلاله . فالضباب مادة غروية لانه مخلوط يتكون من قطرات ماء دقيقة جدا تنتشر بين جزيئات الهواء . و الدخان كذلك مادة غروية يتكون من مواد صلبة في غاز . و الحليب مادة غروية يتكون من مادة صلبة في سائل . وفي المادة الغروية تبقى الدقائق أو القطرات الدقيقة منتشرة في المادة الأخرى ، لان الدقائق لا تذوب ولا تترسب ، فالغرويات مخاليط تبدو متجانسة ، ولكنها فعلا غير متجانسة |
اختبر نفسي
السؤال : أقارن . فيم يختلف المخلوط الغروي عن المخلوط المعلق ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . أصف نوع المخلوط المغلق الذي يأخذ أطول فترة لتترسب دقائقه المغلقة ؟
الجواب :
هل المحاليل مخاليط متجانسة ؟
عند خلط الملح بالماء يبدو كأن الملح بالماء يبدو الملح يختفي لكنه في الواقع مازال موجودا ويمكن تذوق طعمه في الماء و يبدو مذاق المخلوط متشابها في جميع أجزاء الكأس
عندما يذوب الملح ينفصل إلى دقائق صغيرة جدا ، ويشكل الملح في الماء محلولا
و المحلول مخلوط من مادة تذوب في مادة أخرى . و تكون خصائص جميع اجزاء المحلول متشابهة
يتكون المحلول من جزأين : هما المذاب وهو المادة التي تذوب و المذيب وهو المادة التي يذوب فيها المذاب
ففي محلول الملح و الماء يكون الملح هو المذاب و الماء هو المذيب
ليست جميع المحاليل سائلة ، فقد تكون صلبة كما في معظم السبائك و السبيكة مخلوط مكون من فلز أو أكثر
.
ممزوج مع مواد صلبة أخرى . تعد معظم السبائك محاليل . تشكل السبائك بتسخين مكوناتها و صهرها و مزجها معا . وعندما يبرد المحلول يصبح صلبا ، وتبقى المكونات ذائبة . فالفولاذ سبيكة ، يصنع معظمها من الحديد و الكربون وهوقوي جدا ويستخدم في البناء و الفولاذ المقاوم للصدأ ( ستانلس ستيل ) سبيكة قوية لا تتآكل بسرعة حتى لو تعرضت للماء أو الرطوبة و ينتج الفولاذ المقاوم للصدأ عن خلط كمية كبيرة من الكروم مع الحديد و الكربون و فلزات أخرى . و البرونز و النحاس الاصفر ايضا من السبائك و يحتويان على النحاس . ويتكون البرونز من النحاس و القصدير . اما النحاس الاصفر فيتكون من النحاس و الخارصين
الذائبية في المحاليل
إذا اضيفت كمية قليلة من السكر إلى الماء نحصل على محلول يسمى محلول سكر مخفف . ويكون مذاق الماء حلوا قليلا . لكن مع إضافة المزيد من السكر إلى المحلول تزيد نسبة المادة المذابة في المحلول ، ويعبر عن ذلك بأن تركيز السكر في المحلول زائد أي انه كلما اضيفت كمية
أكبر من السكر إلى المحلول يزيد تركيزه ويصبح مذاقه أحلى
هل يمكن إذابة أي كمية من السكر في الماء ؟ عند حد معين ألاحظ ان السكر لا يذوب في الماء وقد ترسبت بلوراته في قاع الكأس . يمكن في هذه الحالة تحريك السكر لإذابة كمبة إضافية لكن إذا استمرت إضافة السكر فلن يذوب حتى مع استمرار التحريك ، ويوصف المحلول في هذه الحالة انه محلول مشبع ، وتسمى أكبر كمية من المذاب يمكن إذابتها في كمية معينة من المحلول الذائبية
ذائبية الملح مثلا 40 جراما من الملح في 100 مل من الماء وذلك في درجة حرارة الغرفة
و تؤثر مجموعة من العوامل في ذائبية المواد ومنها تحريك المحلول أو تفتيت دقائق المذاب إلى دقائق اصغر لمساعدة المواد المذابة على الذوبان اسرع . وتؤثر الحرارة ايضا في ذائبية المواد فبعض المواد لا جميعها يمكن زيادة ذائبيتها بزيادة درجة الحرارة فالسكر وملح الطعام تزيد ذائبيتهما بشكل ملحوظ عند زيادة درجة الحرارة . لكن عند وضع زجاجة مشروبات غازية في جو دافئ يلاحظ تصاعد فقاعات مما يدل على تصاعد الغازات المذابة فيها ، اي تقل ذائبية بزيادة درجة الحرارة
نشاط
تحضير محلول مشبع
1- اتوقع . ما كمية الملح التي يمكن ان تذوب في 100 مللتر من الماء ؟
2- اقيس . ازن 10 جرامات من ملح الطعام باستخدام الميزان
3- اجرب . اضيف ملح الطعام غلى 100 مل من الماء في كأس زجاجية ، واحرك حتى يذوب الملح كليا و يبدو المحلول صافيا
4- اكرر الخطوتين 2،3 حتى يتوقف الذوبان ويبدأ الملح في الترسب في قاع الكأس
5- استخدم الارقام . ما كمية الملح التي ذابت في الماء ؟ هل كان توقعي صحيحا ؟
6- استنتج . لماذا لا يرى الملح بعد ذوبانه ؟
7-اتوقع . اعتمادا على بياناتي ، اقدر كمية الملح التي تذوب في لتر واحد من الماء في درجة حرارة الغرفة ؟
المحاليل و السلامة
بعض المحاليل سامة ، كما أن مزج بعض المحاليل قد ينتج مركبات جديدة يمكن لبعضها ان يكون خطيرا . لهذا السبب يجب الا تختلط مواد التنظيف المنزلية معا ، ويجب دائما قراءة التحذيرات التي على عبوات المواد الكيميائية
اختبر نفسي
السؤال : أقارن . ما الفرق بين المحلول غير المشبع و المشبع ؟
الجواب :
السؤال: التفكير الناقد . محلول من السكر في الماء يبدو كأنه مشبع . كيف يمكنني زيادة ذائبية السكر فيه ؟
الجواب :
كيف يمكن فصل المخاليط ؟
يمكن فصل اجزاء المخلوط باستخدام طرق فيزيائية . إن الطرق الفيزيائية تساعد على فصل اجزاء المخلوط دون تغيير خصائصها او نوعها
ومن الطرق المستخدمة افصل المخاليط :
1- المغناطيسية : باستخدام المغناطيس
2- الفصل بالغربال ( النخل ) : باستخدام الغربال ( المنخل )
3- الطفو : صب السائل فتطفو اشياء و تبقى اخرى اسفل الإناء
4- الترشيح : باستخدام المرشح و ورقة الترشيح
5- التبخر : تسخين المحلول ، يتبخر المذيب ويبقى المذاب
اختبر نفسي
السؤال : أقارن . ما الفرق بين النخل و الترشيح ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . كيف يمكنني فصل مخلوط مكون من أنواع مختلفة من بذور الفاصولياء المجففة ؟
الجواب :
أقرأ الشكل
السؤال : ماذا يحدث للماء بعد التسخين ؟
إرشاد : اتتبع مسار الماء خلال عملية التقطير
ما التقطير ؟
التقطير عملية تفصل فيها مكونات مخلو بالتبخر و التكاثف ويمكن إجراء ذلك عن طريق تسخين محلول من الماء و الملح ، حيث لكل منهما درجة غليان تختلف عن الأخرى ، فالماء له درجة غليان منخفضة وسيغلي أولا ، و يتحول إلى غاز و يترك الدورق ، أما الملح فيبقى في الدورق ، لانه لم يصل إلى درجة غليانه . ثم يتكثف بخار الماء في انبوب التبريد ، وينساب إلى دورق آخر ، وعند هه المرحلة يكون قد تم فصل جزأي المحلول تماما
اختبر نفسي
السؤال : أقارن . كيف يختلف التبخر عن التكثف ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . في المملكة العربية السعودية العديد من محطات تقطير المياه . ما أهمية هذه المحطات ؟
الجواب :
مراجعة الدرس
أفكر و اتحدث و أكتب
السؤال : المخلوط الذي يتكون من فلز أو أكثر مواد صلبة أخرى يسمى ؟
الجواب :
السؤال : أقارن كيف يختلف المذاب عن المذنب ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . كيف استخدم درجة الغليان و درجة الذائبية بوصفهما خاصتين لمادة ما لفصلها عن مخلوط ؟
الجواب :
اختار الإجابة الصحيحة
السؤال : أي مما يلي غالبا ما يبطئ عملية الذوبان ؟
أ- استخدام قطع كبيرة من المذاب
ب- تحريك المذاب
ج- استخدام قطع صغيرة من المذاب
د- استخدام كمية قليلة من المذاب
السؤال : ما نوع المخلوط المكون من الملح و الماء ؟
أ-مخلوط غير متجانس
ب- مخلوط متجانس
ج- سبيكة
د- مادة غروية
السؤال الاساسي : كيف تتكون المخالي ؟ وكيف نفصل مكوناتها ؟
الجواب :
العلوم و الكتابة
الكتابة التفسيرية ، فصل المخاليط
اكتب فقرة اشرح فيها كل خطوة من الخطواات التي اقترح استخدامها لكي أفصل مخلوطا من برادة الحديد و الكبريت و كرات زجاجية
العلوم
ابحث في الفلزات
اقرأ عن السبائك الآتية : النحاس الاصفر ، البرونز ، الفولاذ ، و أبين كيف استخدمت هذه المخاليط في الفن و العمارة
اعمل كالعلماء
استقصاء مبني
كيف يمكن فصل المخلوط ؟
أكون فرضية
كيف يمكن استخدام الخواص الفيزيائية لفصل مكونات المخلوط بعضها عن بعض ؟ اكتب جوابي في صورة فرضية كالآتي : إذا مزجنا الملح ، و الحصى ، و الرمل ، وبرادة الحديد ، وخرزا بلاستيكيا معا فعندها يمكن استخدام الخواص الفيزيائية الآتية لفصل الاجزاء في المخلوط :
………… تستخدم في فصل الملح و……….. تستخدم في فصل الرمل و ……… تستخدم في فصل الحصى و ……. تستخدم في فصل برادة الحديد و……… تستخدم في فصل الخرز البلاستيكي
اختبر فرضيتي
1- آخذ ملعقة من كل من المحل و الرمل و الحصى و برادة الحديد و الخرز البلاستيكي ، و أضعها جميعا في كأس بلاستيكية . وهكذا أكون المخلوط الذي استخدمه في هذه التجربة ، و اسجل ملاحظاتي بعد كل خطوة من الخطوات التالية
2- اجرب . اضع المنخل فوق الصحن الزجاجي العميق ، واسكب المخلوط فيه . اهز المنخل حتى يتوقف سقوط اي دقائق منه ف الصحن و انقل المواد التي بقيت في المنخل إلى الوعاء الآخر
3- اقلب الكيس البلاستيكي من الداخل إلى ااخارج ، و اضع داخله مغناتطيسيا ثم امرر المغناطيس فوق الصحن . اقلب الكيس البلاستيكي مرة اخرى لتجميع المواد التي التقطها المغناطيس داخله
4- اضيف الماء إلى ما تبقى من المخلوط حتى يصل مستواه إلى ارتفاع 2سم فوق المواد الموجودة في الوعاء . استخدم الملعقة لجمع المواد التي طفت على سطح الماء ، واضعها جانبا
5- احرك المخلوط . واضع ورقة الترشيح في القمع و اسكب المخلوط فيه ، واستخدم كأسا زجاجية لتجميع الماء الراشح
6- ألاحظ . اترك كأس الماء في مكان جاف و دافئ مدة يومين
استخلص النتائج
7- استنتج . ما العملية المسؤولة عن فصل الماء عن الملح ؟
8- اتواصل . اشارك زملائي في مناقشة كيفية فصل مكونات المخلوط المختلفة . اقارن نتائجي مع فرضيتي و اراجعها و أعدلها إذا لزم الأمر
استقصاء موجه
تصميم طريقة مناسبة لفصل المخاليط
اكون فرضية
كيف يمكنني تصميم طريقة لفصل مخلوط من مواد مختلفة ؟ اصنع مخلوطا من اوراق الشاي و السكر و قطع من الرخام و قطع من الفلين ، ثم اكتب اجابتي على النحو التالي : إذا كان لدي مخلوط من اوراق الشاي و السكر و قطع من الرخام و قطع من الفلين ، فإنني ………..
اختبر فرضيتي
اصمم تجربة لاختبار فرضيتي . اكتب المواد و الادوات التي احتاج إليها و الخطوات التي سأتبعها لتنفيذ تجربتي . و اسجل الملاحظات و الاستنتاجات التي اتوصل إليها في اثناء تنفيذ التجربة
استخلص النتائج
هل تمكنت من فصل المواد المكونة للمخلوط باتباع الخطوات التي حددتها في خطتي ام قمت بتعديل بعض الخطوات لتنفيذ ذلك ولماذا ؟
استقصاء مفتوح
هل يمكنني تعلم اشياء اكثر عن المخاليط . كيف يؤثر رج المخلوط و تحريكه في المخاليط المختلفة اصمم تجربة اكتب خطواتها ليتمكن زملاء آخرون من اتباع خطواتي لتنفيذ التجربة