مذكرة المحاليل والذائبية علوم ثاني متوسط الفصل الأول أ.عائشة ابراهيم
المواد
1- المواد النقية :تركيبها ثابت ( بنسب محددة ) لايمكن تجزئتها الى مواد أبسط منها بالطرق الفيزيائية البسيطة ، مثل الطحن الترشيح الغلي التجميد المغناطيس
العناصر | المركبات |
تتركب من نوع واحد من الذرات الذهب . الفضة | تتركب من نوعين أو أكثر من الذرات بينها روابط كيميائية ملح الطعام .الماء. |
2- المخاليط : تركيبها غير ثابت ( بنسب غير محددة) يمكن فصل مكوناتها الفيزيائية البسيطة ، مثل الطحن الترشيح الغلي التجميد المغناطيس مكوناتها غير مترابطة
مخاليط غير متجانسة | مخاليط متحانسة |
لاتختلط مكوناتها بانتظام يسهل فصل مكوناتها السلطة لب العصير مع العصير برادة الحديد مع الرمل | تختلط مكوناتها بانتظام على مستوى الجزيئات دون ان يرتبط بعضها ببعض يصعب فصل مكوناتها ( اسمها الآخر محلول) شامبو , الشاهي |
المحلول مكون من
مذاب : المادة التي تذوب ( تكون كميته أقل )
مذيب : المادة التي تذيب المذاب ( تكون كميته أكبر )
السؤال : صنفي المواد التالية الى( عنصر –مخلوط متجانس –مخلوط غير متجانس – مركب
الصوديوم : عنصر
كلوريد البوتاسيوم : مركب
الماء : مركب
ماء البحر : مخلوط متجانس
كوب به شاي ساخن :مخلوط متجانس
عصير فواكه : مخلوط متجانس
تربة زراعية : مخلوط غيرمتجانس
سلطة : مخلوط غيرمتجانس
السؤال : اكملي الجدول بما هو مطلوب
المخلوط | نوعه | طريقة فصله |
برادة حديد و رمل | مخلوط غير متجانس | تمرير المغناطيس لجذب الحديد |
ماء مالح | مخلوط متجانس | تبخير المحلول فيتبخر الماء ويترسب الملح |
رمل وحصى و اصداف | مخلوط غير متجانس | استخدام الغربال او المنخل لفصل الحصى والأصداف |
دقيق ابيض مع حبيبات فستق | مخلوط غير متجانس | استخدام الغربال او المنخل لفصل الفستق |
السؤال : أكملي الجدول بما هو مطلوب
رقم المحلول | نوع المخلوط | هل هو محلول ( ✓ ) | طريقة الفصل |
1 | غير متجانس | × | التقطير |
2 | متجانس | ✓ | تبخير الماء فيترسب السكر في قاع الكأس |
3 | غير متجانس | × | استخدام المنخل او تنقية باليد |
الطرق الفيزياتئة الفصل المخاليط
تكون المادة الصلبة من المحاليل
1-فيزيائي التبلور ( تبريد المحلول , تبخير جزء من المذيب )
2 -كيميائي التفاعل ( خلط محلول مع محلول يحدث تفاعل كيميائي بينها وتنتج مادة صلبة)
مثل الأملاح المعدنية في ماء الصنبور + الصابون = راسب حوض الاستحمام .
تعريف الترسيب
هي مادة صلبة تنتج من المحلول بسبب تفاعل كيميائي أو تغير فيزيائي
أنواع المحاليل
نوع المحلول | المذيب | المذاب | امثلة |
محاليل سائلة | سائل | سائل صلب غاز | الخل ماء المحيط المشروبات الغازية |
محاليل غازية | غاز النيتروجين ؟ | غاز الغازات الاخرى | الهواء الجوي |
محاليل صلبى ( سبائك ) | صلب | صلب | النحاس الاصفر ( نحاس ، خارصين ) الفولاذ ( حديد ، كربون ) |
تعريف المحاليل المائية : هي المحاليل التي يكون فيها الماء مذيبا
السؤال : عللي / الماء المذيب عام ؟
الجواب : لقدرته على إذابة العديد من المواد
الرابطة الايونية | الرابطة التساهمية القطبية | الرابطة التساهمية الغير قطبية |
تفقد ذرات بعض الكتروناتها وتصبح ايون موجب وتكتسب ذرات أخرى هذه الإلكترونات وتصبح أيون سالب | يحتوي الجزيء على توزيع غير منتظم للإلكترونات | يحتوى الجزيء على توزيع منتظم للإلكترونات |
جميع الاملاح ومنها ملح الطعام | السكر -الماء | الزيت - البنزين |
الماء يذيب المركبات الايونية بفصل الايونات وتفككها | الماء يذيب المركبات القطبية يتخلل بينها | الماء لا يذيب المركبات الغير قطبية |
السؤال : ماذا يقصد الكيميائيون بعبارة ( المثل يذيب المثل ) ؟
الجواب : يعني ان المذيبات القطبية تذيب المواد القطبية ، و المذيبات تذيب المواد غير القطبية و ايضا المذيبات القطبية تذيب اشباهها ( المواد الايونية ) مثل يذوب الملح في الماء لان الملح ايوني و الماء قطبي
أمثلة
1- يذوب السكر في الماء
الجواب : لان كل من السكر و الماء قطبية
2- لا يذوب الزيت في الماء
الجواب : لان الزيت غير قطبي و الماء قطبي
3- يذوب الزيت في الكيروسين
الجواب : لان كل من الزيت و الكيروسين مواد غير قطبية
الذائبية : كمية المادة التي يمكن اذابتها في 100جم من المذيب عند درجة حرارة معينة
1- مواد عالية الذائبية
2- مواد قليلة الذائبية
علاقة الذائبية بدرجة الحرارة و الضغط
الذائبية في محاليل ( سائل – صلب ) درجة الحرارة | درجة الحرارة كلما زادت زادت الذائبية ( علاقة طردية ) سكر في ماء ساخن وسكر في ماء بارد ؟ |
الذائبية في محاليل (سائل – غاز) درجة الحرارة والضغط | درجة الحرارة كلما زادت قلت الذائبية ( علاقة عكسية ) الضغط كلما زاد زادت الذائبية ( علاقة طردية ) *يتحرر( يقل ) الضغط اذا فتحت العلبة |
المحاليل حسب الاشباع
مشبع | يحتوي على كل ما يمكن إذابته من المذاب في الظروف المتاحة |
غير مشبع | يحتوي على أقل مما يمكن إذابته في الظروف المتاحة . |
فوق مشبع | يحتوي على أكثر مما يمكن إذابته في الظروف المتاحة ولا يتكون الا بالتسخين . . |
معدل الذوبان : يمكن تسريع الذوبان
1- تحريك المحلول
2- زيادة درجة حرارة المحلول
3- سحق المذاب وتفتيته .
تركيز المذاب :
كمية المذاب بالنسبة للمذيب , مركز أو مخفف . عصير البرتقال ذو النكهة الخفيفة مخففا
مقارنة بعصير البرتقال ذي النكهة القوية مركزا وقد يعبر عنه بالنسبة المئوية أو حجم المذاب بالنسبة للمحلول . 30%فاكهة و70%ماء .