بوربوينت درس سلطة الخضراوات المنوعة اسرية ثاني متوسط

بوربوينت درس سلطة الخضراوات المنوعة مادة تربية اسرية لطلاب الصف الثاني متوسط الفصل الدراسي الثاني

المقادير

1- ثلاث ورقات من الخس
2- ثلاث ورقات من الملفوف
3- فليفلة خضراء واحدة
4- أربع حبات جزر
5- حبة واحدة من الخيار
6- حبتان من البطاطس
7- عشرة عيدان فاصولياء
8- نصف كوب من القنبيط

للتبيل

1- علبة زبادي
2- عصير ليمونة
3- فلفل أسود
4- ملعقة خل
5- ملعقة زيت زيتون
6- ملح

طريقة عمل سلطة الخضراوات المنوعة

1- تقطع الخضراوات شرائح طولية بعد غسلها جيدا
2- يفكك القنبيط إلى حبات صغيرة
3- تسلق الخضراوات المطلوب سلقها ( الفاصولياء ، البطاطس ، القنبيط ، نصف كمية الجزر )
4- تخلط الخضراوات الطازجة ( الخس ، الملفوف ، الفليفلة ، الخيار ، نصف كمية الجزر ) مع الخضراوات المسلوقة بعد تبريدها
5- تعد التتبيلة بخلط مكوناتها جيدا و تضاف إلى الخضراوات قبل التقديم مباشرة

نشاط أ

ما قيمة القنبيط ( الزهرة ) الغذائية ؟
الجواب
يساعد في تخليص الجسم من السموم و يساعد في تقليل انفصام شبكية العين و يعمل على خفض ضغط الدم المرتقع ، يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم ، يقلل من الإصابة بالأزمات القلبية ، يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم ، يعتقد أنه يقاوم أمراض السرطان