بوربوينت درس فطيرة التفاح اسرية ثالث متوسط

بوربوينت درس فطيرة التفاح مادة تربية اسرية لطلاب الصف الثالث متوسط الفصل الدراسي الثاني

فطيرة التفاح : 

قد تعد فطيرة التفاح بشكل كعكة كبيرة و ليست وحدات صغيرة 

مقادير عجينة فطيرة التفاح  

1- كوب ونصف من الدقيق 
2- 8 مكعبات من الجبن غير المملح
3- إصبع زبدة

حشوة فطيرة التفاح  

1- 3 تفاحات    
2- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
3- نصف كوب سكر

هناك حلول لمنع تغير لون التفاح المقشر , اطرحي ما تعرفينه من هذه الحلول : 

بوضعه في قليل من الماء المحلى بالسكر أو بوضعه في قليل من الماء مع بعض النقاط من الليمون ثم يوضع في المبرد . 

طريقة عمل فطيرة التفاح :

1- تخلط مقادير العجين معاً للحصول على عجين ناعم
2- تفرد العجينة و تشكل على هيئة أقراص
3- يوضع قليل من الحشو في أقراص العجينة , و تلف حسب الرغبة إما بشكل قراطيس ملفوفة أو أنصاف دوائر أو قرصين فوق بعضهما البعض
4- ترص في صينية و تخبز في فرن متوسط الحرارة
5- تقدم بعد رشها بالسكر

طريقة إعداد الحشو لفطيرة التفاح 

1- يقشر التفاح  , ثم يبشر و يوضع عليه السكر و القرفة 
2- يقلب على النار حتى يذوب السكر , ثم يترك ليبرد

نشاط أ

قومي مع مجموعتك باختيار أصناف منوعة من العجائن بحيث تعدّ كل واحدة صنفاً ثم تصوّره و تكتب مقاديره وطريقة عمله و تجمع المعلومات في نشرات صغيرة  توزع على التلميذات للفائدة
عجينة البيتزا
المقادير : كوبين من الدقيق, ربع كوب سكر, كوب وثلاثة أرباع من الماء, ثلاثة ملاعق كبيرة حليب جاف, ملعقة كبيرة خميرة فورية .
الطريقة: نضرب جميع المقادير بالمضرب الكهربائي حتى تصبح سائلة, وبعد عشر دقائق نضيف نص كأس الزيت و ثلاثة أكواب دقيق ثم تترك لتختمر, و تفرد بعد ذلك في صينيتين و توضع على الوجه الخلطة المطلوبة.
مكونات الخلطة : 
5 ملاعق جبن أبيض ,3 ملاعق جبن سائل ,3ملاعق مايونيز, كزبرة مفرومة تخلط مع بعضها البعض و توضع على العجينة ثم توضع داخل الفرن حتى النضج