ما أصل السميد ، وما قيمته الغذائية ؟
السميد : هو إحدى منتجات القمح النقية والذي يستعمل في عمل العجين وكذلك في صنع الحلويات وبعض الأكلات ، قيمته الغذائية : يعد أفضل من الدقيق العادي ؛ لأنه الم يصل في مرحلة الطحن إلى الحالة الأخيرة للدقيق الناعم فهو يحتوي على بعض من خصائص جنين القمح ذات القيمة الغذائية العالية