(قصة مادتين)
الدرس الأول (1 - 1)
ما لمقصود بالكيمياء، ولماذا ندرسها؟
- هو العلم الذي يدرس المادة وتغيراتها
- وندرس الكيمياء لأنها توفر الكثير من الراحة والرفاهية للناس
ما المقصود بمصطلح المادة الكيميائية
- هي التي تكون لها تركيب محدد وثابت
ماذا تعرف عن غاز الأوزون في الجو؟
- الصيغة: O3
- المكان: طبقة الستراتوسفير
- جهاز القياس: مطياف بريور
- الكمية الطبيعية: 300 دوبسون
- طريقة التكوين: 1- يتحلل غاز الأكسجين O2 بفعل الأشعة الفوق بنفسجية UV إلى ذرات أكسجينOا. 2- تتفاعل ذرات الأكسجين O مع جزئيات الأكسجين O2 لتكون جزئيات الأوزون O3
- الأهمية: حماية المخلوقات الحية من أضرار الأشعة الفوق بنفسجية UVB
ماذا تعرف عن مركبات الكلورو فلورو كربون CFCs?
- التركيب: كلور CL، فلور F، كربون C
- الاستخدام: مبردات في المكيفات والثلاجات، مواد دافعة للرذاذ من علب الرش، صناعة البوليمرات
- المكتشف: توماس ميجلي
- الخطورة: تعمل على تقليل طبقة الأوزون
لماذا اعتقد العلماء أن مركبات الكلورو وفلورو كربون CSCs آمنة للبيئة؟
لأنها مستقرة وغير سامة ولا تتفاعل بشكل مباشر مع المواد الأخرى
(الكيمياء والمادة)
الدرس الثاني (1 - 2)
قارن بين الكتلة والوزن، وفسر لماذا يستعمل العلماء الكتلة بدلاً من الوزن في قياسهم؟
- الكتلة: مقياس كيميه المادة
- الوزن: مقياس لكمية المادة وقوة جذب الأرض لها
ويستخدم العلماء الكتلة لأنها ثابتة في أي مكان، بخلاف الوزن الذي يختلف من مكان إلى آخر حسب الجاذبية
العلاقة بين الكتلة والوزن:
- الوزن = الكتلة × تسارع الجاذبية الأرضية (9.8)
يستعمل العلماء عدة أنواع من النماذج لتمثيل الأشياء التي يصعب مشاهدتها، فما المقصود بالنموذج؟
- النموذج:تفسير مرئي أو لفظي أو رياضي للبيانات التجريبية
لماذا على الكيميائيين أن يدرسوا التغيرات التي لا ترى بالعين المجردة؟
- حتى يسهل عليهم دراسة تركسي المادة وخصائصها وسلوكها، وبالتالي تفسير الظواهر المختلفة، وتطوير التقنيات المعرفية في مجالات العلوم المتنوعة
أهم فروع الكيمياء: (انقل الأرقان إلى الدوائر المناسبة في الشكل التوضيحي)
(عضوية - غير عضوية - فيزيائية - تحليلية - حيوية - بيئية - اصطناعية - مبلمرات - ذرية - حرارية)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
(الطرائق العلمية)
الدرس الثالث (1 - 3)
تعريف الطريقة العلمية:
- طريقة منظمة تستعمل في الدراسات العلمية، يستعملها العلماء لحل المشكلات وللتحقق من عمل العلماء الآخرين
خطوات الطريقة العلمية:
- الملاحظة: عملية جمع المعلومات
- الفرضية: عبارة أو توقع قابل للاختبار، وهي تفسير مؤقت لما تم ملاحظته
- التجارب: مجموعة من المشاهدات المضبوطة التي تختبر الفرضية
- الاستنتاج: حكم قائم على المعلومات التي يتم الحصول عليها
ما أنواع البيانات التي يتم جمعها خلال عملية الملاحظة؟
- بيانات نوعية: معلومات تصف اللون أو الرائحة أو الشكل أو بعض الخواص الفيزيائية (كل شيء يتصل بالحواس)
- بيانات كمية: معلومات رقمية، تبين كبر أو صغر أ, طول أو سرعة شيء ما
(تدريب) بين ما إذا كانت البيانات التالية نوعية أم كمية:
- كتلة الكأس (6.6g) كمية
- بلورات السكر بيضاء ولامعة نوعية
وضح الفرق بين المتغير المستقبل والتابع، وما المقصود بكل من العامل الثابت والضابط في التجربة؟
- المتغير المستقل: متغير يخطط لتغييره في التجربة
- المتغير التابع: متغير تعتمد قيمته عل المتغير المستقبل في التجربة
- العامل الثابت: هو العامل الذي لا يسمح بتغييره أثناء التجربة
- الضابط: المعيار الذي يستعمل للمقارنة في التجربة
(تدريب) طلب إليك أن تدرس أثر الحرارة في حجم بالون، فوجدت أن حجم البالون يزداد عند تسخينه.
- ما لمتغير المستقبل؟ درجة الحرارة
- وما المتغير التابع؟ حجم البالون
- وما العامل الذي بقي ثابتاً؟ كمية الهواء
- وما لضابط الذي ستقارن به؟ بالون مماثل
قارن بين النظرية والقانون العلمي، مع التمثيل لكل منهما.
- النظرية: تفسير لظاهرة طبيعية، قائم على عدة مشاهدات واستقصاءات. (فرضية مدعومة بعد تجارب) مثل النظرية الذرية
- القانون العلمي: علاقة موجودة في الطبيعة تدعمها عدة تجارب مثل قانون الجاذبية لإسحاق نيوتن
التحليل والاستنتاج:
1- صنف ما تشاهده عند ملامسة عود الأسنان للماء في مركز الطبق الحاوي لزيت نباتي
- تحرك الزيت مبتعداّ عن المنظف
2- صنف ما تشاهده عند ملامسة عود الأسنان للماء في مركز الطبق الحاوي لحليب كامل الدسم
- تحرك اللون إلى جونب الصحن
3- ماذا تستنتج عند إضافة المنظف إلى صحن الماء؟
- المنظف يساعد على إزالة الدهن والزيت بفعالية
4- لماذا تعتبر مهارات الملاحظة مهمة في هذه التجربة؟
- من أجل توفير معلومات كافية لتفسير أو استنتاج ما يحدث
(البحث العلمي)
الدرس الثالث (1 - 4)
أنواع الدراسات العلمية:
قارن بين البحث العلمي والبحث التطبيقي، وهل البحث عن مبردات جديدة غير مؤدية للبيئة يعد بحثاً نظرياً أم تطبيقياً؟
- البحث النظري: بحث للحصول على المعرفة من أجل المعرفة نفسها
- البحث التطبيقي: بحث يجري لحل مشكلة محددة
والبحث عن مبردات غير مؤذية للبيئة بعد بحثاً تطبيقياً
صنف التقنية هل هي ناتجة عن البحوث النظرية أم التطبيقية؟ اشرح وجهة نظرك.
يمكن تكون التقنية ناتجة عن أي منها، إذ يمكن أن تكون ناتجة عن بحث نظري عندما يميز العلماء أن اكتشافهم قد تستغل في تطبيقات عملية، كما يمكن أن تكون ناتجة عن بحث تطبيقي عندما يجري العلماء بحثاً لحل مشكلة معينة
ما العلاقة بين الاكتشافين التاليين:
- اكتشاف البنسلين على يد ألكسندر فلمنج
- اكتشاف النابليون على يد جوليان هيل
السلامة في المختبر:
أ- لبس المعطف والنضارة في المختبر.
- لعدم وصول المواد الضارة إلى الجسم والعينين
ب- عدم لبس عدسات لاصقة في المختبر
- لأنها يمكن أن تمتص غازات المواد الكيميائية فتؤذي العينين، ولصعوبة إزالتها في حالات الطوارئ
ج- عدم لبس ملابس فضفاضة أو أشياء متدلية مثل الشماخ في المختبر
- لسهولة تعلق هذه الأشياء باللهب والمواد الكيميائية
فسر الأشكال العلمية ما احتياطات السلامة التي ستتخذها عند رؤية الأشكال التالية:
1- احم يديك من الأجسام الساخنة أو الباردة
2- صن نفسك من الأبخرة الضارة
3- أحم نفسك من المواد التي قد تقرح الجلد والأغشية المخاطية
4- انتبه للمواد القابلة للاشتعال فلا تترك لهباً مفتوحاً بجوارها
بين العوامل التي تستثير تكون ثقب الأوزون فوق القارة القطنية الجنوبية.
عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 78cْ- فإن غيوم طبقة الستر اتوسفير تساعد على انتاج الكلور والبروم النشطين، وعندما تأخد درجات الحرارة في الارتفاع في فصل الربيع فإن الكلور والبروم النشطين يتفاعلان مع الأوزون مما يؤدي إلى تفكيكه وبالتالي إحداث ثقب الأوزون
في الميدان
وضح كيف تدخل الكيمياء في عملية ترميم اللوحات الفنية؟
- عن طريق معالجة اللوحات التالفة بالأكسجين الذري النشط
التحليل والاستنتاج:
1- قارن أي العينتين أنتجت رغوة أكثر؟ ولماذا؟
العينة (1) انتجت رغوة أكثر، لأن نسبة الأملاح بها أقل، أي أنها ماء يسر
2- حدد ما يلي:
- المتغير المستقل: كمية الملح في الماء
- المتغير التابع: رغوة الصابون
- العوامل الثابتة: نوع الصابون، كمية الماء، درجة الحرارة
- الضابط: أنبوب الماء المقطر