حل الوحدة الثانية الغذاء والتغذية كتاب المهارات الحياتية والأسرية صف أول متوسط الفصل الدراسي الثاني و حلول كتاب المهارات الحياتية والأسرية الصف الأول المتوسط ف2 للعام الدراسي 1443 هـ .
تتضمن الوحدة الثانية درسين هما على الترتيب: المشروبات - التمور.
الوحدة الثانية الغذاء والتغذية
نكمل معكم باستعراض حلول الوحدة الثانية في حل كتاب المهارات الحياتية والأسرية أول متوسط ف2 وهي ثاني وحدات الكتاب لهذا الفصل الدراسي.
حل درس المشروبات
السؤال : اختاري نوع من العصير و نوع من الشراب ثم اكتبي الفرق بينهما في الجدول الآتي
| م | العصير | الشراب |
| تعريفه | مشروب فاكهة لذيذ الطعم | مشروب يحتوي على نسبة قليلة من العصير |
| مكوناته | فواكه أو خضراوات | يحتوي نكهة طبيعية أو صناعية – سكر - ماء |
| قيمته الغذائية | يحوي نسبة مرتفعة من الأملاح المعدنية و الفيتامينات | لا يحتوي قيمة غذائية |
السؤال : بناء على ما سبق حددي أيهما أفضل ؟
الجواب : العصير
حل درس عصير الليمون بالنعناع
السؤال : ما علاقة الليمون و البرتقال بمقاومة أمراض البرد ؟
الجواب : ذلك لأنهم يحتويان على فيتامين سي الذي يعمل على تقوية المناعة
حل درس عصير الفراولة
ابتكري عصيرا آخر يحتوي على الفراولة موضحة التالي
السؤال : المواد اللازمة لإعداد العصير :
الجواب : حبات الفراولة و حبة ليمون و ماء و عسل
السؤال : خطوات العمل
الجواب : تضرب جميع المواد في الخلاط الكهربائي ثم تقدم
حل درس عصير الأناناس بجوز الهند ( بينا كولادا )
السؤال : ما الأشياء التي يمكن الحصول عليها من ثمرة جوز الهند ؟
الجواب : حليب جوز الهند و زيت جوز الهند وماء جوز الهند و يستخدم لب جوز الهند مجفف للحلويات
حل درس عصير الفواكه المشكلة
السؤال : أذكري فوائد التفاح ؟
الجواب : يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات و المعادن و الأملاح التي يحتاجها الجسم كما يستفاد منها لترطيب الجلد ومكافحة التجاعيد
السؤال : قدمي مقترحا للاستفادة من قطع الفاكهة المتبقية بعد المناسبات ؟
الجواب : يمكن استخدام بقايا الفواكه لعمل سلطة فواكه أو يمكن استخدامها لصنع العصير
حل درس قهوة اللوز
السؤال : اقترحي مشروبا ساخنا و قومي بعمله في المنزل ثم دوني مقاديره و طريقة عمله ؟
الجواب : مشروب الموكا الساخن – المقادير : 5 اكواب ماء ساخن و ملعقتين كاكاو و3 معالق سكر كبيرة و 3 ملاعق دريم و 3 ملاعق نسكافيه
الطريقة : أحضري الخلاط ثم ضعي به كل المكونات السابقة و يخلط جيدا ثم يسكب في كأس التقديم و يضاف على الوجه قليل من النسكافيه لتزيين الوجه
نشاط : بالتعاون مع مجموعة من زميلاتك قومي بإعداد كتيب صغير عن أنواع العصائر و محتوياتها ؟
الجواب : أعدي كتيب صغير يحتوي على مجموعة من العصائر مثل عصير الرمان – عصير الكيوي – عصير البرتقال – عصير الموز – عصير المانجو
حل درس التمور
السؤال : بفيد في حالات الانيميا ؟
الجواب : بسبب فعاليته في علاج فقر الدم لاحتوائه على الحديد و فيتامين بي
حل درس كعكعة التمر
السؤال : لماذا تضاف كربونات الصودا إلى كعكة التمر ؟
الجواب : لأنها تعتبر من العناصر المخمرة التي تساعد على ارتفاع الكعكة عند الخبز
السؤال : ما مرتبة المملكة العربية السعودية في إنتاج التمور ؟
الجواب : المرتبة الثالثة عالميا
حل درس بسبوسة التمر
السؤال : لماذا لا يضاف الشراب السكري لهذا الصنف ؟
الجواب : لأنها تحتوي على السكر في مكوناتها بالإضافة إلى أنها سكرية لاحتوائها على معجون التمر
حل التطبيقات
السؤال : ضعي علامة صح أمام العبارة الصحيحة و علامة خطأ أمام العبارة غير الصحيحة فيما يلي مع ذكر السبب
السؤال : الموز و الفراولة من الفواكه الفقيرة غذائيا :
الجواب : خطأ الموز و الفراولة من الفواكه الغنية بالفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم
السؤال : التمر يقوي العضلات المعوية و يساعد في التخلص من الإمساك
الجواب : صح لاحتوائه على الألياف
السؤال : عند شراء المشروبات يجب الحرص على شراء العصير و ليس الشراب :
الجواب : صح لأنه العصير يحتوي على نسبة عالية من الاملاح المعدنية و الفيتامينات
ضعي الحلول الممكنة لما من المشكلات التالية
السؤال : طفل يعاني من الإمساك المتكرر
الجواب : نطعمه من التمور لأنها تقوي العضلات المعوية و تساعد في حالات الإمساك لاحتوائها على الألياف
السؤال : في المنزل كمية من التمر و لكن افراد الأسرة لا يرغبون في تناوله
الجواب : يمكن استخدامه في صنع كعكة التمر أو بسبوسة التمر
السؤال : فواكه لم يتوافر لها مكان في الثلاجة كيف يمكنك الاستفادة منها ؟
الجواب :
الموز : إعداد عصير الموز بالحليب
الفراولة : : إعداد عصير الفراولة
مانجو : إعداد عصير الفواكه المشكلة
تفاح : إعداد كعكة التفاح
برتقال : إعداد كعكة البرتقال
