حل درس كيمياء الخلية أحياء 3
حل درس كيمياء الخلية
الكيمياء العضوية
خلق الله سبحانه وتعالى معظم الحياة على سطح الأرض تعتمد على الكربون لأن عنصر الكربون يدخل في تركيب معظم الجزيئات الحيوية ولما كان الكربون عنصراً ضرورياً فقد خصص العلماء فرعاً كاملاً في الكيمياء يسمى بالكيمياء العضوية لدراسة المركبات العضوية أي المركبات التي تحتوي على الكربون تستطيع ذرة كربون واحدة تكوين أربع روابط مشتركة مع الذرات الأخرى وذلك لأن الكربون يحوي أربعة الكترونات في مداره الأخير حيث تمكن هذه الروابط ذرات الكربون من الارتباط معاً مما ينتج عنها مركبات عضوية متنوعة وقد تكون على صورة سلاسل مستقيمة أومتفرعة أو على صورة مركبات حلقية
الجزيئات الكبيرة
يمكن أن ترتبط ذرات الكربون معاً لتكون جزيئات الكربون وبالطريقة نفسها تخزن معظم الخلايا مركبات كربونية صغيرة تعمل عمل وحدات بناء أساسية للجزيئات الكبيرة والجزيئات الكبيرة جزيئات ضخمة تتكون من ارتباط جزيئات عضوية أصغر وتسمى هذه الجزيئات الكبيرة البوليمرات
البوليمرات : جزيئات مكونة من وحدات متكررة من مركبات متشابهة أو قريبة التشابه تسمى الوحدات الأساسية ترتبط معاً بسلسلة من الروابط المشتركة
الكربوهيدرات
تسمى المركبات التي تتكون من اكربون والهيدروجين والأكسجين بالنسب التالية ( ذرة أكسجين واحدة وذرتي هيدروجين لكل ذرة كربون ) الكربوهيدرات وتسمى الكربوهيدرات في أجسام المخلوقات الحية السكريات البسيطة ( أو السكريات الأحادية ) إذا كانت قيمة n فيها من 7-3 ويؤدي الجلوكوز وهو من السكريات الأحادية دوراً أساسياً بوصفه مصدراً للطاقة في المخلوقات الحية
يمكن أن ترتبط جزيئات أحادية التسكر لتكوين جزيئات أكبر ويرتبط جزيئان من السكريات الأحادية معاً لينتج السكريات الثنائية وتشبه السكريات الثنائية الجلوكوز في انها مصدر للطاقة فالسكروز واللاكتوز الذي هو أحدمكونات الحليب هما سكريات ثنائية أما جزئيات الكربوهيدرات الأطول فتسمى السكريات المتعددة والجلايكوجين واحد من الأمثلة على هذه السكريات المهمة
الدهون
تحتوي جزيئات الدهون غالباً على الكربون والهيدروجين وهي تكون الشحوم والزيوت والشمع وتتكون الدهون من وحدات بنائية هي الأحماض الدهنية والجليسرول ومكونات أخرى والوظيفة الرئيسة للدهون هي تخزين الطاقة ومن هذه الدهون ثلاثي الجليسيريد وقد يكون دهناً إذا كان صلباً في درجة حرارة الغرفة وزيتاً إذا كان سائلاً في درجة حرارة الغرفة وبالإضافة إلى ذلك يتم تخزين ثلاثي الجيليسيريد في الخلايا الدهنية في الجسم
البروتينات
من الوحدات البنائية الأخرى في المخلوقات الحية البروتين ويتكون من مركبات كربونية صغيرة تسمى الأحماض الأمينية وأكسجين وهيدروجين وأحياناً كبريت وتشترك الأحماض الأمينية جميعها في التركيب العام نفسه
تركيب الحمض الأميني
توجد ذرة كربون مركزية في الأحماض الأمينية ويكون الكربون أربع روابط مشتركة وإحدى هذه الروابط مع الهيدروجين والروابط الثلاث الأخرى مع كل من مجموعة الأمين ومجموعة الكاربوكسيل والمجموعة المتغيرة وتجعل المجموعة المتغيرة كل حمضي أميني مختلفاً عن الآخر
الإنزيمات
تحدث مجموعة هائلة من التفاعلات الكيميائية في جميع المخلوقات الحية وتحدث هذه التفاعلات الكيميائية ببطء عندما تتم في المختبر لأن طاقة التنشيط لها عالية وطاقة التنشيط هي الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لحدوث التفاعل الكيميائي
المحفز : مادة تقلل طاقة التنشيط التي يتطلبها بدء التفاعل الكيميائي وعلى الرغم من أن المحفز يؤدي دوراً مهماً في تسريع التفاعل الكيميائي إلا أنه لا يزيد من كمية نواتج التفاعل ولا يستهلك في التفاعل ويستخدم العلماء أنواعاً عديدة من المحفزات لحدوث التفاعلات بصورة أسرع آلاف المرات مما لوحد التفاعل من دون المخفر هناكأنواع خاصة من البروتين تسمى الإنزيمات وهي محفزات حيوية خلقها الله سبحانه وتعالى لكي تزيد سرعة التفاعل الكيميائي في العمليات الحيوية فالإنزيمات ضرورية للحياة
الموقع النشط
للموقع النشط والمادة المتفاعلة شكل متماثل أو متطابق يمكن المادة المتفاعلة والإنزيم من الارتباط بأسلوب دقيق مشابه لطريقة تثبيت قطع الأحاجي بعضها عن بعض
الأحماض النووية
المجموعة الرابعة من الجزيئات الحيوية الكبيرة هي الأحماض النووية والأحماض النووية جزيئات كبيرة معقدة تخزن المعلومات الوراثية وتنقلها يتكون الحمض النووي من وحدات بنائية صغيرة مكررة تسمى
النيوكليوتيدات: وتتكون النيوكليوتيدات من ذرات كربون ونيتروجين وأكسجين وفوسفور وهيدروجين هناك سته نيوكليوتيدات رئيسة كلها تحوي ثلاث وحدات هي الفوسفات والقاعدة النيتروجينية وسكر الرايبوز الخماسي