الرئيسية»الأسئلة»رتب أنابيب الاختبار اعتمادًا على كمية الهضم التي حدثت. بناءً على نتائجك صف دور كل من الببسين والرقم الهيدروجيني (pH) في هضم البروتينات .
اظهرت أنبوبة الاختبار التي تحوي الببسين أعلى نسبة هضم ،أما أنبوبة الاختبار التي تحتوي على الماء فقط فقدأظهرت أقل نسبة هضم وفي الوقت الذي يهضم فيه كل من حمض الهيدروكلوريك والببسين البروتينات في المعدة، فإن الببسين يسرع من عملية هضم البروتين.
