بسبب احتواء اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخر على بعض الأحماض الأمينية العشرين التي يحتاجها الجسم لبناء البروتينات ،يجب على الأشخاص النباتيين إضافة بعض الأطعمة مثل الأرز والفاصولياء إلى نظامهم الغذائي لتزويدهم بهذه | الأحماض الأمينية الأساسية .