جبل الشيخ أو جبل حرمون هو جبل يقع في سوريا ولبنان يمتد من ، بانياس و سهل الحولة في الجنوب الغربي الى وادي القرن و مجاز وادي الحرير في الشمال الشرقي وهو بذلك يشكل القسم الأكبر والأهم والأعلى من سلسلة جبال لبنان الشرقية التي تمتد بين سوريا ولبنان