حل تطبيقات الوحدة الثالثة الغذاء والتغذية المهارات الحياتية والأسرية للصف الأول المتوسط
التطبيقات
1- ضعي علامة صح امام العبارة الصحيحة وعلامة خطأ أمام العبارة الخاطئة غير الصحيحة فيما ياتي ثم أذكري السبب
أ -عند عمل بعض انواع الحساء لابد من أضافة القليل من الدقيق أو النشا أو الشوفان (صح) حتى يزيد من كثافة وقوام الحساء
ب-الإكثار من السوائل مع وجبات الطعام
(خطأ) لأن شربها يعيق أفراز الأنزيمات الهضمية مما يؤدي إلى عسر الهضم
ج- غسل الخضراوات والفاكهة بعد تقطيعها
(خطأ) حتى لا نفقد جزءاً من قيمتها الغذائية
2- صنفي ما يرد من أمامك من أصناف الحساء حسب القوام والسائل المستخدم بوضع علامة صح في الحقل المناسب
القوام
النوع | حساء الكريمة بالدجاج | حساء العدس | حساء الخضراوات |
سميك | صح | ||
خفيف | صح | ||
متوسط | صح |
السائل المستخدم
النوع | حساء الكريمة بالدجاج | حساء العدس | حساء الخضراوات |
خلاصة لحم | صح | ||
حليب | صح | ||
ماء | صح |
3- طلب منك إعداد سلطة مكملة لأصناف في وليمة ما ما السلطة المكملة لكل صنف وما دورها ؟
الصنف | السلطة | دورها |
دجاج مشوي | الحمص بالطحينة | مشهية وطرية |
أرز أبيض | سلطة خضراوات | لإكمال قيمتها الغذائية |
شرائح من السمك المقلي | سلكة الطحينية | تعطي طعم مميز |